但調查發現，“普大喜奔”頗難兌現，橄欖油基本依賴進口，不少小類別油品市場份額小、市場培育難度高，或僅在我國部分區域盛行，種種現實難題都使得其短期內難以發力，仍待長期深耕。但是，業界預判，隨著市場擴容，蛋糕暫未瓜分，小類別或成企業廝殺領域。
小類別油品欲突圍難
對于該政策利好，觀察人士分析認為，意見傳遞出鮮明信號——政府將全力扶植和支持鐵罐包裝橄欖油、茶油、核桃油、棕櫚油等木本油脂的生產和發展，提倡健康消費，減少對外依存度，確保糧油安全。
“政策利好的確可能催暖小品類食用油的種植、生產、加工以及消費，但畢竟食用油市場總體屬于競爭激烈、南北方地域口味繁雜、且花生油、大豆油、調和油等主流品種已在市場培育成熟、雄霸市場多年，所以小類別油品想發力突圍并不容易。”對此，一位行業觀察人士告訴本報記者。
其介紹，分門別類來看，橄欖油主要依靠西班牙、意大利進口，國內企業都是經銷商，所以“巧婦難為無米之炊”;而馬口鐵金屬包裝茶油在南方部分地區包括湖南、江西等省份消費需求較旺，很多北方省份都不太食用茶油;核桃油作為“后起新秀”，對大多數消費者而言依然陌生，如缺乏大力推廣，終端市場難以快速接納此類新品。
據了解，目前小品種油中發展勢頭較好的是鐵桶裝山茶油、米糠油等。山茶油作為木本油料的重要成員之一，日益受到重視;米糠油則頗具特點，從糧食作物中提取而來、原料充足所以市場前景看好。
有業內人士認為，雖然以上幾個品類所占市場份額偏小，但天然非轉基因這一點容易為消費者接受;終端售價相對穩定，身價高利潤高，符合食用油消費升級這一當下潮流。
數據
據悉，中國當前擁有2600萬噸的食用油市場。公開數據顯示，隨著經濟形勢好轉及人口增長，2013年國內植物油消費量繼續增加，但由于我國居民食用油消費逐步接近并達到世界平均水平，后期增速將放緩。2013年國內植物油消費量575億斤，同比增加15億斤，增幅2.7%。分品種看，豆油消費量245億斤，占總消費量的42.6%;菜籽油110億斤，占19.1%；棕櫚油120億斤，占20.9%；其他食用植物油100億斤，占17.4%。
優劣勢
優勢：觀察人士表示：“小品種油是我國油脂市場的重要組成部分，由于市場占比小，所以發展一直處于不溫不火狀態，過往多年可謂‘存在感’很低;但實際上，在一線城市，包括橄欖油、核桃油等業績正在逐步拉升，尤其在去年食用油品種集體價格大跳水情況下，消費者不愿多吃油，但可能消費升級吃更好的油。”
劣勢：現階段對小品種油而言，正是市場發力機會，但營銷投入很可能不菲。
短期來看，小品種油因為產量有限、市場待開拓，所以新年伊始，雖看似欣欣向榮，但對整個油脂市場影響不大，目前北方市場仍以大豆油為主，南方則以菜籽油為主，小品種油僅作為補充，暫難撼動主流品類地位。
小品種或成下輪比拼主角
記者了解得知，多年來，我國食用油市場經歷了多次洗牌，“大魚吃小魚”基本消化完畢，但并不意味場外“新人”不敢入場�！�2014~2018年中國食用油行業深度研究及前景預測報告》顯示，由于食用油行業廣闊的發展前景，吸引了大量新企業進入該行業，行業規�？焖贁U張。本報記者留意到，連光伏巨頭英利集團都跨界入場奪食，且選擇的就是小品種橄欖油行業。
圖為英利集團旗下天津綠子食品在廣東大地偉業包裝實業有限公司定制的500ML橄欖油鐵罐包裝。
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“小品種或成為食用油企業下一輪重點廝殺領域，因為市場尚待擴容，蛋糕還未瓜分完畢。”業內人士表示。
對此，業界分析認為，隨著行業新資本的不斷進入，國內食用油行業競爭逐漸加劇，使得食用油企業處于微利甚至虧損狀態。食用油市場尤其是小包裝油市場結構發生了顯著變化，突出表現在行業集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業進入壁壘等也將越來越高。
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